Приготовление шоколадных конфет
Впереди день рождения близкого человека, а вы до сих пор не знаете, что подарить? Давайте думать вместе! Телефон, плеер, домашний кинотеатр… На такие подарки далеко не у каждого есть средства. Тогда может быть что-то из одежды или косметики? Как-то слишком избито… Предлагаю устроить настоящий праздник у себя дома и подарить близкому человеку самый нужный и самый хороший подарок – любовь и позитивный настрой! Во-первых, украсим квартиру воздушными шариками, свечками и другими праздничными атрибутами. Во-вторых, приготовим главное блюдо – это будет пицца (какая именно, каждый решит сам). Если у вас не очень много времени в запасе, то можете воспользоваться услугой доставка пиццы в любимой компании. В-третьих, не забудем поставить на стол напитки. И, наконец, в-четвертых, займемся основным угощением сегодняшнего вечера – приготовим шоколадные конфеты своими руками.
Для начала возьмем старую коробку из-под конфет и извлечем из нее, так называемый, пластиковый вкладыш. Далее, чтобы наше угощение получилось не просто вкусным, но и действительно красивым, растопим небольшое количество белого шоколада на водяной бане (в кастрюлю большего размера наливаем воду, внутрь ставим кастрюлю меньшего размера, но так, чтобы она не касалась дна, но её дно было покрыто водой, за счет нагрева воды и будет таять шоколад, медленно и не подгорая, как случилось бы просто на плите) и зальем им дно каждой выемки для конфеты. После, уберем заготовку в морозильную камеру.
Теперь перейдем к выбору начинки. Это могут быть сухофрукты, орехи или даже свежие фрукты (то, что вам наиболее по душе).
Пришло время перейти к основному этапу – приготовлению темного шоколада. В небольшой миске смешаем сахар и какао. Молоко нальем в кастрюлю и сильно нагреем (но так, чтобы молоко не успело закипеть). Соединим ингредиенты воедино, тщательно перемешаем (при этом не снимая с медленного огня). Как только вы увидите что содержимое кастрюли начинает закипать, добавьте сливочное масло и варите еще две минуты. По прошествии времени высыпьте пару ложек муки и продолжайте варить (две-три минуты).
Далее снимите кастрюлю с огня, разлейте ее содержимое по формочкам, положите начинку и уберите в холодильник на два часа. Еще немножко и вкусный оригинальный подарок готов. Кстати, каждую конфетку вы можете завернуть в цветную бумажку и украсить небольшим бантиком. Дарите любимым внимание и будьте счастливы! Удачи!
Елена Ц.
